イヤシロソルトの使い方(調味料編）
イヤシロソルトの使い方(調味料編）
イヤシロソルトを日頃お使いの調味料に少量入れ足すだけで、マイルドに旨みが増し、日持ちも良くなります。
少しの工夫が、毎日の健康と美味しい食卓に！ 簡単ですので、ぜひご家庭で取り入れてみてください。
｜調味料にイヤシロソルト｜
市販の食塩にブレンドして
ソルトをブレンドするだけで還元塩に。５～１０％混ぜるのがおすすめ。それだけで還元力もグンとアップ。
普段のしょう油が、ワンランクアップ！
醤油５００mlに対して小さじ２～３杯を入れて、４～５日置いておくと、よりまろやかで日持ちするしょう油に。
ソースやドレッシングにも
少量入れて保管することで、いつもと違う美味しさと持ちの良さに。
手作り味噌に
還元の力で発酵も早く、大豆の風味とやさしい味が美味に。
塩麹に
還元×発酵で体の元気調味料に。魚肉をはじめ、料理の旨味を引き出します。
塩レモンに
他のソルトにイヤシロソルトを５～１０％混ぜて漬けることで、レモンの熟成が違います。
〈利用者のお声〉
☑ 野菜のみじん切りをタッパ―保存の時にソルトを入れると、とても日持ちする。（３０代女性）
☑ 手作り味噌で使ったら、旨みがあって美味しかった。（４０代女性）
☑ ソルトで塩麹を作ると、発酵が早く、味も美味しい。（５０代女性）
☑ 自家製ドレッシングにソルトを入れると、保存料なしでとても日持ちして体に良い。（４０代女性）
次ページ
前のページ